Use this url to cite ETD: https://hdl.handle.net/20.500.12512/107075
Options
Karčiųjų kiečių žaliavų (lot. Artemisia absinthium L.) fenolinių junginių ir antioksidantinio aktyvumo tyrimai
Type of publication
type::text::thesis::master thesis
Title
Karčiųjų kiečių žaliavų (lot. Artemisia absinthium L.) fenolinių junginių ir antioksidantinio aktyvumo tyrimai
Other Title
Research on phenolic compounds and antioxidant activity of wormwood (Artemisia absinthium L.) raw material
Author
Leonaitė, Živilė |
Advisor
Other(s)
Recenzentas / Reviewer | |
Komisijos sekretorius / Committee Secretary | |
Komisijos pirmininkas / Committee Chairman | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Žvikas, Vaidotas | Komisijos narys / Committee Member |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member | |
Šipailienė, Rasa | Komisijos narys / Committee Member |
Komisijos narys / Committee Member | |
Komisijos narys / Committee Member |
Extent
58 p.
Date Issued
2020
Abstract
Ž. Leonaitės magistro baigiamasis darbas/ mokslinė vadovė prof., dr. Lina Raudonė; Lietuvos sveikatos mokslų universiteto, Medicinos akademijos, Farmacijos fakulteto, Farmacinių technologijų institutas. - Kaunas. Darbo pavadinimas: karčiųjų kiečių žaliavų (lot. Artemisia absinthium L.) fenolinių junginių ir antioksidantinio aktyvumo tyrimai. Tyrimo tikslas: nustatyti Lietuvoje augančių karčiųjų kiečių (Artemisia absinthium L.), surinktų skirtingose augavietėse, fenolinių junginių kiekį ėminių ekstraktuose ir įvertinti jų antioksidacinį aktyvumą. Tyrimo uždaviniai: parinkti tinkamiausią ekstrahavimo tirpiklį karčiųjų kiečių augalinei žaliavai; nustatyti bendrą fenolinių junginių kiekį karčiųjų kiečių lapuose, stiebuose, žieduose ir žolėje spektrofotometriniu Folin-Ciocalteu metodu; įvertinti karčiųjų kiečių lapų, stiebų, žiedų ir žolės antiradikalinį aktyvumą ABTS metodu ir redukcinį aktyvumą FRAP metodu; ištirti individualius fenolinius junginius, karčiųjų kiečių lapuose, stiebuose, žieduose ir žolėje, efektyviosios skysčių chromatografijos metodu. Tyrimo objektas ir metodai: karčiųjų kiečių žaliavos, surinktos iš 14-likos skirtingų Lietuvos Dzūkijos etnografinio regiono vietų 2018 metais liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Bendras fenolinių junginių kiekis augalinėje žaliavoje įvertintas spektrofotometriniu Folin-Ciocalteu metodu, antioksidantinis aktyvumas nustatytas FRAP ir ABTS metodais. Individualūs fenoliniai junginiai nustatyti efektyviosios skysčių chromatografijos metodu. Tyrimo rezultatai ir išvados: didžiausias fenolinių junginių kiekis (173,49 ± 5,82 mg GRE/g, p<0,05) nustatytas vaistinės augalinės žaliavos ekstraktuose, ekstrahentu naudojant 70% (V/V) etanolį. Lietuvoje natūraliai augančių karčiųjų kiečių (A.absinthium L.) vaistinėje žaliavoje vidutiniškai yra randama 23,90 ± 0,49 mg GRE/g fenolinių junginių. Daugiausia fenolinių junginių nustatyta karčiųjų kiečių žieduose – 29,97 ± 0,79 mg GRE/g (p<0,05). FRAP metodu nustatytas vidutinis redukcinis aktyvumas – 63,93 ± 3,78 μmol TE/g, o ABTS metodu įvertintas antiradikalinis – 72,77 ± 11,07 μmol TE/g. Stipriausias antioksidacinis aktyvumas nustatytas FRAP ir ABTS metodais yra A.absinthium žieduose, atitinkamai – 87,23 ± 4,87 μmol TE/g, 100,73 ± 3,95 μmol TE/g. Visose tirtose karčiųjų kiečių etanolinėse ištraukose identifikuoti 5 fenoliniai junginiai: 3,4-dikafeoilchino, 3,5-dikafeoilchino, 4-O-kafeoilchino rūgštys, chlorogeno ir neochlorogeno rūgštys. Daugiausiai nustatyta 3,5-dikafeoilchino rūgšties, kurios kiekis augalo organuose varijuoja nuo 439,507 ± 54,17 μg/g (p<0,05, stiebuose) iki 6769,923 ± 478,71 μg/g (p<0,05, lapuose).
Ž. Leonaitė final master’s thesis/ research supervisor prof., dr. Lina Raudonė; Lithuanian University of Health Sciences, Academy of Medicine, Faculty of Pharmacy, Institute of Pharmaceutical Technology. – Kaunas. Title: research on phenolic compounds and antioxidant activity of wormwood (Artemisia absinthium L.) raw material. The aim of the research: to investigate the amount of total phenolic compounds in sample extracts of wormwood (Artemisia absinthium L.) growing in Dzukija Ethnographic region locations in Lithuania and evaluate their antioxidant activity. The objectives of the research: select the most suitable extraction solvent for the wormwood plant material; to determine the amount of total phenolic compounds in wormwood leaves, stems, flowers and herb by Folin-Ciocalteu spectrophotometric method; to evaluate antioxidant activity using ABTS method and reducing activity using FRAP method of wormwood leaves, stems, flowers and herb; to investigate individual phenolic compounds in wormwood leaves, stems, flowers and herb by high performance liquid chromatography. Object and methods: wormwood raw materials collected from 14 different locations in Lithuania’s Dzukija Ethnographic region locations in July and August 2018. The content of total phenolic compounds in plant extracts determined by Folin-Ciocalteu spectrophotometric method. Antioxidant activity were determined by FRAP and ABTS methods. Individual phenolic compounds were determined by high performance liquid chromatography. Results and conclusions: the highest amounts of total phenolic compounds (173.49 ± 5.82 mg GRE / g) were determined in the extracts of wormwood with 70% ethanol as extractant. On the average, 23.90 ± 0.49 mg GRE / g phenolic compounds were determined in the wormwood (A. absinthium L.) in Lithuania. The highest amount of total phenolic compounds was determined in the sample of wormwood flowers – 29.97 ± 0.79 mg GRE / g (p <0.05). The FRAP method determined the average of reducing activity – 63.93 ± 3.78 μmol TE / g. The radical scavenging activity was evaluated by the ABTS method – 72.77 ± 11.07 μmol TE / g. The strongest antioxidant activities were determined by FRAP and ABTS methods in A. absinthium flowers, – 87.23 ± 4.87 μmol TE / g, 100.73 ± 3.95 μmol TE / g, respectively. 5 phenolic acids were identified in all ethanolic extracts of wormwood: 3,4-dicaffeoylquinic, 3,5-dicaffeoylquinic, 4-O-caffeoylquinic acids, chlorogenic and neochlorogenic acids. The highest amount of 3,5-dicaffeoylquinic acid is found in different plant organs and varies from 439.507 ± 54.17 μg / g (p <0.05, in stems) to 6769.923 ± 478.71 μg / g (p <0.05, leaves).
Publisher
Lietuvos sveikatos mokslų universitetas
Other Identifier(s)
id-59786718
Language
Lietuvių / Lithuanian (lt)
Defended
Taip / Yes
Access Rights
Atviroji prieiga / Open Access
File(s)